Mơ khô Türkiye chọn lọc, hình dáng quả đầy đặn, kích thước đồng đều, sử dụng quy trình sản xuất truyền thống, sấy khô tự nhiên khoảng 20 ngày, quá trình sấy khô màu dần đen, vị ngọt như sáp.
Quả ban đầu được bỏ hạt hoàn toàn, giữ nguyên hương vị trái tươi của mơ khô. Thịt dày và đầy đặn, cắn một miếng là vừa phải. Chọn tám quả mơ chín hấp rồi bỏ hạt.
Nguyên liệu chọn lọc, đào vàng tươi mọng nước, chín tự nhiên, thịt dai mịn, vị ngọt dịu, chua ngọt vừa phải, loại quả to. Quả nguyên bản cắt dày, dày đều,
Là táo gai rỗng nguyên chất tự nhiên, không thêm hương liệu, không thêm màu nhân tạo, không thêm chất bảo quản. Toàn bộ táo gai, từ đầu đến đuôi đến hạt nhân, hạt nhân cơ học, chọn lọc thứ cấp nhân tạo
Táo chất lượng cao được chọn lọc, sàng lọc phân loại thủ công, chỉ có những quả táo to, có hình dáng, chất lượng cao không bệnh, được chia làm hai phần gọt vỏ và loại bỏ hạt, Sau quy trình truyền thống là ba hấp và ba sấy khô, không chỉ loại bỏ lạnh trái cây mà còn giữ được dinh dưỡng của quả táo một cách hoàn hảo.
Tuyển chọn những quả mơ chất lượng cao, hạt đầy đủ, nguyên quả nguyên quả, hương thơm dai dai. Lựa chọn mịn nhân tạo, hạt nhân dày thịt lớn, luôn tuân thủ chế biến không quá mức, làm trái cây sấy khô tốt cho sức khỏe, giữ được hương vị của chính trái cây.