Táo chất lượng cao được chọn lọc, sàng lọc phân loại thủ công, chỉ có những quả táo to, có hình dáng, chất lượng cao không bệnh, được chia làm hai phần gọt vỏ và loại bỏ hạt, Sau quy trình truyền thống là ba hấp và ba sấy khô, không chỉ loại bỏ lạnh trái cây mà còn giữ được dinh dưỡng của quả táo một cách hoàn hảo.
Hiện nay, các loại khoai lang sấy khô trên thị trường đều đẹp mắt nhưng luôn giống nhau và không có đặc điểm gì. Chúng tôi chọn giống khoai lang nhỏ Tân Hương làm nguyên liệu, công nghệ thủ công truyền thống, hương vị nguyên bản không đường không có bất kỳ chất phụ gia nào, là đặc điểm lành mạnh của hương vị nguyên bản với vỏ khoai lang khô.
Lựa chọn mận chất lượng cao, quả mận vỏ to thịt mỏng dày nhân nhỏ có đặc tính axit vừa phải, sử dụng khoảng 8 quả trưởng thành, giá trị axit vừa phải khi chế biến toàn bộ quả.
Lựa chọn mận chất lượng cao, quả mận vỏ to thịt mỏng dày nhân nhỏ có đặc tính axit vừa phải, sử dụng khoảng 8 quả trưởng thành, giá trị axit vừa phải khi chế biến toàn bộ quả.