اختيار المانجو المنتجة في الفلبين، اللذيذة والطرية التي تتغذى على مناخ الغابات المطيرة الاستوائية، مقطعة إلى شرائح سميكة، مع لحم سميك، ملمس الفم رقيق ومرن، ألياف أقل، محمص ببطء في درجة حرارة منخفضة، غني برائحة الفاكهة ومضغوط، وزن كبير لتقاسم العائلة.