Chọn đào tươi có độ dày cùi chín tự nhiên, sàng lọc thủ công, công nghệ chế biến đơn giản, an toàn, nhẹ nhàng, đảm bảo hàm lượng nước cùi, giữ được hương đào đậm đà, không thêm phẩm màu nhân tạo, màu sẫm, khôi phục hương vị ban đầu của đào.
Quá trình tạo mầm, lựa chọn nghiêm ngặt các hạt lớn hơn của quả ban đầu, giữ lại hương thơm ban đầu của quả anh đào, độ chua và vị ngọt phù hợp, khóa dinh dưỡng và vị ngọt của quả anh đào.
Năm loại bao bì kết hợp hương vị mận, bao gồm bánh mận vỏ quýt, bánh mận Nhật Bản, lát mận tía tô, lát mận chanh dây, hạt mận hình trái tim, hạt mận hình ngôi sao, vị chua ngọt, vị đậm đà.