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Die Nusskerne sind sauber mit minimalen defekten Nüssen und Schalenfragmenten. Durch Kochen mit Wasser zur Entfernung der Adstringenz und anschließendes Braten und Rösten haben sie einen kaum bitteren, betäubenden Geschmack. Knusprig und duftend, reich an natürlichen Ölen mit einem intensiven nussigen Aroma und einem milden Nachgeschmack.